KEES Bouwt: In de leer bij festival-chefkok Wouter van Kunst&Kitchen

Kunst&Kitchen is het cateringbedrijf van Wouter van den Dool dat onder andere (crew)catering op festivals verzorgt. Er worden grote tenten opgezet die ingericht worden met koelkasten, tafels en banken, een volledige keuken en etenswaar. En dat is nog maar het begin. Wanneer de gerechten worden klaargemaakt komt er zoveel bij kijken om artiesten, technici, vrijwilligers en alle anderen op een festivalterrein van een lekkere maaltijd te voorzien, dat Wouter nog wel wat hulp kan gebruiken. Is koken je grote passie en zou je graag in de leer gaan bij een kok die je alle kneepjes van het vak gaat leren? En vind je het daarnaast extra leuk als dat op allemaal leuke festivals gebeurt? Dan is dit de vacature die je moet hebben!

SAMENVATTING

Organisatie: Kunst & Kitchen
Waar: Overal in Nederland
Wat: In de leer als kokshulp
Wanneer: Op verschillende festivals van 1 juli tot 1 oktober 2019
Tijd: werktijden zijn in overleg
Samenwerken: met Wouter en zijn team van Kunst & Kitchen, de leukste crewcateraar van Nederland!

OVER DE CREWCATERING

Wouter en zijn team verzorgen de catering op allerlei festivals in Nederland. Dat kan crewcatering zijn voor alle harde werkers die de op- en afbouw van het festival verzorgen, of catering tijdens het festival zelf voor de artiesten. Het kan een klus zijn van drie dagen op een klein festival, maar het kan ook betekenen dat je drie weken lang op een eiland zit voor Into the great wide open en daar elke dag de heerlijkste maaltijden bereidt.

WAT GA JE DOEN

Er is van alles te doen. Je kunt iets doen voor de schermen, in contact met de crew en/of artiesten die komen eten. Bijvoorbeeld bij het buffet waar je bonnetjes kunt innemen, eten kunt opscheppen en aanvullen en het buffet netjes houden. Of het koffie- en theebuffet aanvullen.

Of achter de schermen, waar je bijvoorbeeld in de keuken kunt helpen met groenten snijden of de voorraad aanvullen (sjouwen!).  Hoe meer je leert, hoe meer je kunt doen.

Wouter is opzoek naar één leerling met een passie voor koken en lekker eten, die met hem een paar festivals (of misschien wel het hele seizoen) gaat meelopen om alle kneepjes van het vak te leren.

WAT MOET JE KUNNEN

Er zin in hebben is voldoende. Je hoeft geen diploma’s te hebben en ook geen ervaring in de keuken. Het team van Wouter neemt je mee op sleeptouw en legt je goed uit wat de bedoeling is. Er zijn veel vrijwilligers aan het helpen, samen maken ze er een gezellig succes van.

WAT KRIJG JE ERVOOR TERUG

De (crew)catering is backstage. Daar zie je niet alleen collega’s rondlopen, maar ook de artiesten die gaan optreden. Je krijgt dus een letterlijk kijkje achter de schermen.  Verder hoort een lekkere gratis lunch of avondmaaltijd tijdens werkdagen erbij. Je bent tenslotte onderdeel van ‘de crew’. Er is een leuke sfeer, je krijgt deskundige begeleiding en je doet werkervaring op.

BESCHIKBAARHEID

Deze zomer zullen er veel verschillende festivals zijn waar Kunst&Kitchen de catering verzorgt. Onder andere Wonderfeel, De Leuke festival, Into the great wide open en nog veel meer. Het zou fijn zijn als je meerdere festivals mee zou willen draaien, maar als je niet altijd kunt is dat niet erg.